推薦書：《油與脂肪的驚人真相》日文書名：《脂質の話》 著者：守口徹 　總結一下要點：1.什麼是油脂油脂不僅能夠為我們提供身體所需要的能量，也是合成細胞膜和生成荷爾蒙的重要原材料。是我們身體維持正常生命活動不可獲缺的營養成分。它和蛋白質和醣類物質並稱為人體三大營養素。油脂大致可以分為2大類，分別是油和脂肪。一般油脂...